安心・安全ギャラリー - 重久盛一酢醸造場(重久本舗）

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有限会社重久盛一酢醸造場（重久本舗）屋号まるしげは、黒酢のふるさと…鹿児島県霧島市福山町福山の地で、雄大な桜島を正面に錦江湾の中心に位置し温暖な気候条件の中で、1805年に創業した昔ながらの製法（カメ壷による静置発酵法）を用いた『老舗の黒酢、だし酢、フルーツ酢醸造元』です。

安心・安全ギャラリー

広報・販売飲食店

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甕酢仕込風景

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シャイン・ピオーネ酢20201016.JPG

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甕酢（ザクロ酢）仕込み20200528.JPG

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黒酢（甕酢）20200529仕込み確認20200826-3.JPG

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屋外作業風景

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黒酢（甕酢）汲み上げ作業20200831-3.JPG

黒酢（甕酢）汲み上げ作業20200831-2.JPG

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黒酢（甕酢）発酵確認と攪拌作業20200826

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甕酢（黒酢）甕洗い20200818.jpg

甕酢（黒酢）汲み方20200818.jpg

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甕酢（黒酢）畑甕洗い20200818-2.jpg

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草刈り20200805.jpg

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商品製造風景

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黒酢ラベルチェック20200805-2h.jpg

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充填20200805-2.jpg

甕酢畑風景

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