こんにちは

今年初めて購入した地元霧島市のプレミアム商品券

1万円で1万2000円分ついてくるのでとてもお得感を感じます（笑）

しかも、よっぽど大きいチェーン店でない限り色々なお店で使えるのでありがたいです。

今回の妻レシピ

『サッパリごぼうと大根のきんぴら』

【材料】

・ごぼう   １本

・大根　　5cm

・ごま油　大さじ1

・1年熟成甕酢、黒酢　小さじ2

・黒糖　小さじ2

・醤油　大さじ1

・炒りごま　少々

【作り方】

１、ごぼうを4cmの長さに切り、細切りして水に晒して、水気を切る

２、大根は皮ごと2〜3mmの厚さに切り、それを細切りにする

３、フライパンにごま油を熱し、ごぼうを炒め、全体に油が馴染んだら大根を加えて炒める

４、黒糖・黒酢・醤油を加え、水分が飛ぶように炒めて、器に盛り、炒りごまを振って出来上がり

※今回は大根の葉が付いていたので、刻んで散らしました〜

サッパリして美味しいです。

ごぼうは食物繊維多いので、最初に食べると結構満腹感もありました。

ぜひお試しください。