ご挨拶　

雄大な桜島を正面に、錦江湾の中心に位置し、温暖な気候条件の中で、昔ながらの製法（甕壺露天醸造法）を用いた、「甕酢（かめす）」を主とした食酢全般の製造卸販売業です。

弊社の黒酢は、最低1年以上アマン壺(かめ壺)の中で熟成されて造られております。
杜氏によって管理されており豊富なアミノ酸含有量を誇っており、品質・味にこだわっております。
2010年には、弊社黒酢の中に美容成分であるＤ－アミノ酸が他と比べ非常に豊富であるという事が証明されました。
近年素材そのものを自社米麹（黄麹）にて発酵させた商品
〇黒酢のアミノ酸量の約２倍含有の甕発酵鰹だし酢（かめはっこうかつおだしす）
〇フルーツ酢～りんご甕酢、ざくろ甕酢、ミガキイチゴ・ビネガー
〇漢方酢～白井田七甕（田七人参酢）、パパイヤ甕酢、ドラゴン・ビネガー（ドラゴンフルーツ酢）
などお客様の用途に合わせた商品開発も行っております。
美容、健康のためにどうぞお役立て下さい。

代表取締役　重久　雅志

下記画像をクリックしていただくと動画をご覧いただけます。
【ご挨拶、露天醸造黒酢造り方】