【ご使用いただいている業種】

・ 飲食店、バー、レストラン、ホテル様等

 【商品の特徴】

・龍馬のふるさと土佐が生んだ幻の柑橘ぶしゅかんを使用した「無添加ぶしゅかん酢」が登場 ～自然の力を引き出した新しいまろやかな味わい、２０２４年12月より販売開始～ 200年の伝統を受け継ぐ鹿児島県の老舗酢醸造場重久盛一酢醸造場は土佐商会株式会社とタイアップし、高知県の希少な柑橘「ぶしゅかん」を使った添加物無添加のぶしゅかん酢を2024年12月より販売開始します。幻の柑橘といわれるぶしゅかんと、アミノ酸、５－アミノレブリン酸、ギャバなど豊富な栄養を含む鹿児島の黒酢とのコラボ商品となります。本製品は、ぶしゅかんの自然の風味をお楽しみいただける健康志向の逸品です。

１. 希少な「ぶしゅかん」を使用 高知県で栽培される「ぶしゅかん」は、流通量が限られているため、幻の柑橘として知られています。そのまろやかな味わいと、心地よい酸味が料理やお酒を引き立てます。

2. 旨み調味料・香料・酸味料無添加のこだわり 旨み調味料（アミノ酸等）、酵母エキス、保存料、酸味料、香料、果糖ぶどう糖、砂糖を一切使用せず、素材本来の味を最大限に引き出しました。特に甘味は上白糖に生成される前の鹿児島県産の「粗糖」を使用しており、豊富なミネラルが全身に行き渡ります。

3. 多用途に使える万能調味料 ぶしゅかん酢は、優しい風味で魚料理、肉料理、ぎょうざ等の旨味を引き出すのみならず、サラダのドレッシングやサワーの割りものとしても最適です。クエン酸、酢酸の力で胃もたれも防止、食欲増進作用もあります。特に油物とは相性がよく、健康志向の方にはぜひお試し頂きたい商品となっております。料理の幅が広がる一品です。