おはようございます。

早いもので2023年も今日で一月が終わり明日から2月です。

1月の少しだけ暖かい日がありましたが

朝は冷える日が多い日々でした。

寒いと発酵酢もなかなか発酵が進まないのでお休み状態です。

2月は朝はまだ寒いですが、昼間はそれなりに暖かそうなので

発酵が進んでくれればと思います。

寒暖差が激しいので体調には十分気を付けたいですね。

おはようございます。

昨日から全国的に厳寒でさらに雪が降る形になりました。

鹿児島も量は少なかったですが雪が降りました

朝9時の時点で気温もマイナス2℃・・・・

空気は澄んでいて晴れてすがすがしい気持ちにはなりましたが

ただ寒いです

これだけ寒いとお酢はなかなか発酵しませんが・・・・

早く春になってほしいものです。

大雪の地方では怪我や事故が起こらないことを祈るばかりです。

おはようございます。

今週月曜日には、鹿児島国際大学にて地場産業論・講演会ということで

鹿児島の甕壺造り露天醸造法についてお話させていただきました。

①鹿児島の黒酢の歴史

②お酢業界の状況

③黒酢商品について

④旨だし酢はじめ新しい発酵酢について

⑤今後の展望

の５つのトピックスで話させていただきました。

約150名程度の学生さんに地場産業についてお話しする機会を頂き感謝です。

少しでも鹿児島の産業を知っていただき鹿児島のことをより好きになってもらえたらいいなと思いながら講演させていただきました。

おはようございます。

昨日から寒くなり週末もかなり寒くなりそうな鹿児島です。

今回、鹿児島の一流店ガイドブック

『JAPAN BRAND COLLECTION2023　鹿児島板』

に掲載頂きました。

ホテルでは鹿児島の代表的なホテル　SHIROYAMA　HOTEL　kagoshima

焼酎でも鹿児島の代表的な醸造元、本坊酒造、大口酒造

などが紹介されております。

ぜひご覧いただければ幸いです。

平素より有限会社重久盛一酢醸造場の商品をご愛飲、ご利用頂き誠に有難うございます。

このたび、令和5年2月1日より、以下の理由により製品価格を改定させていただきます。

弊社におきましても、企業努力を重ねてまいりましたが、

・人件費、燃料費の大幅な高騰

・原材料費の度重なる値上げ

により企業努力では吸収しきれなく、大変厳しい状況となっております。

つきましては、品質の維持・向上に努めながら、以下商品の価格を改定させていただくことになりました。

今後も企業努力を行ないながら、安全な商品を継続してお届けし、お客様にご満足いただける商品の提供に努めてまいります。

何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

価格改定商品

商品名　合わせ酢（夫婦銀杏）　　1800ｍｌ

　　　　神の恵み　　　　　　　　185ml、500ｍｌ

　　　　うま味　　　　　　　　　1800ｍｌ

　　　　ぶどうのしずく　　　　　900ｍｌ

廃盤商品

商品名　琥珀美人（熟成2年黒酢）　900ｍｌ

　　　　健康酢　　　　　　　　　  900ｍｌ

　　　　くろずdeフルーツりんご　  185ｍｌ、900ｍｌ

　　　　ゆずぽんず　　　　　　　  360ｍｌ