昨日は、４団体世界スーパーバンタム級統一王者の井上尚弥選手、最初の１ラウンドのダウンは驚きましたが、2ラウンド以降は持ち直しダウンを奪いK.O.はやはり強いなという印象で、日本人として誇らしいですね。しかし、あの背筋というか肩回りの筋肉改めてトレーニングもそうですが、食生活がしっかりとされているんだなと感じました。

今回は、自律神経の安定に寄与するスコポレチンをいろんな食材の中でダントツに含む茄子を使った料理

【茄子の生姜焼き】

材料（2人分）

★茄子4本、米油大さじ２～４、大葉適量

Ａ、みりん大さじ2、醤油大さじ２、酒大さじ１，オイスターソース小さじ２、黒酢小さじ１，黒糖小さじ１、すりおろし生姜10ｇ、すりおろしにんにく1欠片

１　茄子はヘタを取り、縦半分に切り、さらに半分にする。大葉はお好みの大きさに切る

２　Ａをすべてボウルの中で混ぜて調味料を作っておく

３　フライパンにこめ油を入れて中火で熱し、ナスの皮目から焼き、両面焼く

４　お皿に盛り、大葉を飾り出来上がり

黒酢のグルタミン酸でコクが増し、熱をかけるため酸味が抜けて生姜のきいた茄子の生姜焼きになります。ご飯のお供、またおつまみに最高です。とても簡単に作れます。

ロサンゼルスドジャースの大谷選手の活躍を見ると元気づけられます。今年は、DH専念今のところはしているのでかなりの成績を残してくれると期待。三冠王も期待したいところです。

今回は、新玉葱を丸ごと味わって血液サラサラ、脂肪燃焼効果

【丸ごとオニオンスープ】

材料（2人分）

★玉葱大2玉、ウィンナー6本、キャベツ40ｇ、粉末ガーリック少量オリーブオイル少量、ブラックペッパー適量、パセリ適量、塩胡椒適量

Ａ、コンソメ3個、水800ｍｌ、酒小さじ２，黒酢小さじ１

１　玉葱は皮を剥き、熱が通りやすいように上下に切り込みを軽く入れて電子レンジで600Ｗ5分加熱する

２　キャベツ、ウインナーはお好みの大きさに切る。

３　鍋にオリーブオイル少量入れて、火をかけてウインナー、キャベツ、粉末ガーリック少量入れて炒める。

４　鍋にＡを入れて沸騰したら弱火にして塩胡椒適量入れて味を調える。

５　玉ねぎを丸ごとスープに入れて味を染み込ませ、お皿に入れてブラックペッパー、パセリをのせて出来上がり

黒酢を入れることでスープに深みとほんの少し爽やかさが加わります。

また、私は、玉葱の食感を楽しみたいので最後に玉葱を入れましたが、とろとろの玉葱が好きな方は、鍋にＡを入れる前に玉葱を入れてその後の工程を進むと玉ねぎがよりトロトロになります。

手軽に作れて、ボリュームもあるのでお勧めです。

【このような方にオススメ】

①手軽に黒酢を摂りたい

②黒酢が苦手だけど体にいいので取り入れたい

③黒生姜、ブルーベリーを身体に取り入れたい

④身体の健康維持に黒酢を取り入れたい

⑤ビタミンB1、B２、B6（栄養機能食品）を取り入れたい

  【商品の特徴】

・創業200年、伝統的な露天醸造法にて甕で造られた黒酢を丸ごと粉末して出来上がった黒酢濃縮もろみ粉末を使用

・さらに、有機栽培之黒生姜粉末と栽培期間中無農薬栽培の鹿児島県産ブルーベリー果汁と皮を丸ごと粉末を配合

・以前の2粒の時より各主要成分の含有量アップ。米黒酢濃縮もろみ粉末130㎎（1.3倍）、黒生姜粉末（1.4倍）、ブルーベリー果皮粉末（1.3倍）

・ビタミンB1は1日80%、ビタミンB2は1日82％、ビタミンB6は1日102％を1日1粒で補給の栄養機能食品

※ビタミンB1は、炭水化物からエネルギー産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。ビタミンＢ2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。ビタミンＢ6は、たんぱく質からエネルギーの産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。

・動物性のゼラチンを使わず植物由来の多糖類を使用

【お召し上がり方】

水などで1日1粒を目安にお飲み下さい。原材料名をご参照の上、食品アレルギーのある方は、お召し上がりにならないで下さい。また、まれに体質や体調により合わない場合があります。その場合は、摂取を中止して下さい。薬を服用あるいは、通院中の方は、お医者様とご相談の上お召し上がり下さい。