簡単、健康、身体に優しい美味しいピクルス

今日は朝から大雨・・・・梅雨ですね。

湿気が高すぎです

まだ、始まったばかりの梅雨ですが、ある程度雨降ったら

終わってほしいものです。

今回は、ブルーベリーのフルーツピクルス

冷凍のブルーベリーを容器の中に入れて

ある程度解凍します

フルーツピクルス液には、今回は、ぶどうの雫を使用

鍋で沸騰させてから瓶に投入

一日置いてから使いました。

今回は、蒸し暑い一日だったので、

食後にバニラアイスにかけて食べました。

バニラアイス甘い分、お酢の酸味とぶどうの香りでよいバランスの美味しさでした。

また、ブルーベリーの食感も楽しめて

これからの季節暑くなるのでちょうどいいなと感じました。