今日の鹿児島霧島市は朝から晴れ
気温も30℃超え
明日、日向当帰(日本山人参)酢の仕込みを行うための
米麹取り(黄麹)
綺麗な黄色をしており甘い香りがします
この良質な米麹で良質な日向当帰酢が出来上がります
漢方なので出来上がった発酵酢はそのままですと苦いですが、
血糖値や血圧が高い方にはとても良いです。