2021-07-19 15:12:00
梅雨明けてから暑いのは暑いですが、
快晴という日があまりない鹿児島です
今週は、週末がオリンピック休暇？のため3日間しかなく
甕畑では黒酢の仕込みが行えないため草刈りの3日間に
自然の中に甕を並べて発酵させているので、除草剤は撒けないので
ひたすら草刈り機で刈っていきます
生えたら刈り生えたら刈りを年間8回程度行います
創業1805年、黒酢ことなら重久盛一酢醸造場（まるしげ）。鹿児島県霧島市福山町にて熟成黒酢、だし酢（旨だし酢極）、ざくろ酢、いちご酢、りんご酢、シャインマスカット酢、ぶどう酢、黒生姜酢、カカオ酢、日本山人参酢、合わせ酢、黒酢ぽん酢など様々なお酢を製造販売しております。黒酢の通販重久本舗を運営しています。