2022年も黒酢の仕込みのシーズンがやってきました
鹿児島は、昼間かなり暖かくなってきました
春の黒酢仕込みは3月から7月まで
週末に曇り、晴れの場合に行います
今週末に行う仕込みの準備という事で
甕を綺麗に1本1本高圧洗浄機で洗います
洗った後はきれいに拭いて仕込みに備えます