2022-05-24 09:11:00
昨日は、晴れ予想でしたが思ったほど晴れ間もなく曇りで終わった1日でした
しかし、今日は、早朝に黒酢畑に行くと
晴れ間も見えてすがすがしい感じの空気感でした
小鳥のさえずりを聞くとつくづく自然の中で造っているのだなと実感します
3月に始まった春仕込み、黒酢や旨だし酢（かつお節酢）などもちょうど折り返し地点
7月中旬には春仕込みが終わる予定でおります
創業1805年、黒酢ことなら重久盛一酢醸造場（まるしげ）。鹿児島県霧島市福山町にて熟成黒酢、だし酢（旨だし酢極）、ざくろ酢、いちご酢、りんご酢、シャインマスカット酢、ぶどう酢、黒生姜酢、カカオ酢、日本山人参酢、合わせ酢、黒酢ぽん酢など様々なお酢を製造販売しております。黒酢の通販重久本舗を運営しています。