【ご使用いただいている業種】

・ 飲食店、バー、レストラン、ホテル様等

 【商品の特徴】

・創業200年、自然発酵、熟成を1年以上させて造られた米黒酢と同じくかめ壺の中にかつお節、米麹、地下水を入れて自然発酵、熟成を1年以上させて造られた旨だし酢極（鰹節酢）を約２０％配合し、さらに鹿児島県産ゆず果汁を入れて造られた濃い黒酢ぽんずになります。

【使い方】

・カルパッチョやサラダ、焼き魚、焼き鳥、鍋物などに、よく振ってからかけたり、つけたりしてお召し上がりください。一般的なポン酢に比べて濃い風味のため葉物野菜を使う鍋料理、しゃぶしゃぶなどにオススメです。