今日の朝の気温は12℃

お昼が25度近くあるのでかなり1日の気温差が激しいです

この時期は服をどうするかで悩んでしまいます

また、これだけ1日の気温差があると体調を崩しやすくなります

そんな時は、やっぱり発酵食品を食べるのが一番です

免疫力アップ、血液さらさら、たんぱく質（アミノ酸）補給など自分の健康は自分で守ることが大事です

今回は、梅、さっぱり納豆サラダという事で、

材料は、梅干し、旨だし酢極、納豆、卵、ごま油、サラダ菜

納豆に旨だし酢極を入れ（1パックにつき小さじ1杯程度）よくかき混ぜます

その後、梅干しの果肉だけをとり、卵と一緒に納豆に混ぜます

卵は黄身だけでもよいですし、お好みで白身入れてもどちらでも大丈夫です。

最後にごま油を入れて軽くかき混ぜて出来上がり

サラダ菜に巻いて食べます

主食の前やお酒のおつまみとしてヘルシーですしとても健康的です