ついつい食べたくなる揚げ物

家ではなかなか揚げ物はできないので、市販のお惣菜を買う事が多いです（冷凍食品も多いですが）

昨日は、スーパーで売っていた小海老のから揚げにサッとかけて。

小海老のから揚げはなんであんなにおいしいんでしょう。

あればついつい買って食べてしまいます。が油はやっぱり気になるので、黒酢濃縮粉末をかけて食べました。

通常の黒酢に比べて５倍濃縮粉末のため、香りはしっかりと黒酢の香りがしますが、

食べると酸味は控えめな黒酢の風味で、

うま味成分のグルタミン酸も濃縮されているので少しの量でコクもプラス。

揚げ物は好きですが、さっぱりと食べたいと（特に鹿児島は35℃前後の気温なので）

そんな時は、お酢の酸味で油をうまくコーティングしてくれてサッと食べれます

原料としては、難消化デキストリン（水溶性食物繊維）、米黒酢、オリゴ糖だけなので

腸活、ダイエットにも最適ですし、揚げ物には是非お勧めしたいです。

通常カレーを作る際にお肉を柔らかくするのとコクを出すために黒酢やりんご黒酢を入れますが、

今日は、レトルトカレーということで、カレールーに黒酢粉末を入れて食べました。

通常の黒酢に比べて５倍濃縮粉末のため、香りはしっかりと黒酢の香りがしますが、

食べると酸味は控えめな黒酢の風味がします。

うま味成分のグルタミン酸も濃縮されているので少しの量でカレーにコクが出ます。

かけてカレールーに溶けるので混ぜて美味しく食べました。

原料としては、難消化デキストリン（水溶性食物繊維）、米黒酢、オリゴ糖だけなので

腸活、ダイエットにも最適です。

まだまだ暑い季節が続いております。

秋仕込みのシーズンになりました。

今年の秋仕込みは、10月～11月上旬を予定しております。

今回は、いちご酢の仕込みです。

一般的ないちご酢（果汁をアルコール添加にて発酵させてお酢にします）と少し違い、

原材料は、米麹（自社製）、いちごペースト、いちご果汁、地下水を発酵させます。

米黒酢の製法を活かし、栄養素を求めつつ、柔らかい風味のいちご酢に仕上げます。

米麹を使い、さらに1年以上かけて発酵熟成させることで、アミノ酸、5－アミノレブリン酸を含有するいちご酢に。

 【このような方にオススメ】

①柑橘が好き

②ヨーグルトやアイス、スムージー等をよく食べる方

③酢酸、りんご酸、アミノ案、ビタミンＣ、ミネラルを身体に取り入れたい

  【商品の特徴】

・創業200年、伝統的な露天に甕で造られた黒酢、さらにはりんご酢、穀物酢の3種類のお酢を配合して柔らかい風味に。

・坂本龍馬も料理に良く使っていた高知県産の幻の柑橘であるぶしゅかんを約３５％配合で、爽やかな香り

・甘みはイソマルトオリゴ糖、粗糖で砂糖、果糖ぶどう糖液糖は使用しておりません。

・化学調味料、酵母エキス、香料無添加、ノンカフェイン 

【お召し上がり方】

水や炭酸水で2~5倍程度希釈してお飲み下さい。ヨーグルトやアイスなどに入れると美味しく召し上がっていただけます。

重久盛一酢醸造場（重久本舗）のお盆休みにつきまして

8月8日（金）　　  通常営業

8月9日（土）　　  休業日

8月10日（日）　　休業日

8月11日（月）　　休業日

8月12日（火）　　通常営業

8月13日（水）　   休業日

8月14日（木）　　休業日

8月15日（金）　　休業日

8月16日（土）　   休業日

8月17日（日）　　休業日

8月18日（金）　　通常営業

とさせていただきます。通信販売サイト（重久本舗）からのご注文、ファックスでのご注文は承っております。

営業再開後にご注文確認後、順次発送させていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。