2021-10-19 10:27:00
2021-10-12 16:05:00
暑いと冷たいものを食べがちですが、
身体を冷やすのはあまり良いことではないので
いつも必ず冷たいもののあとにはあったかいものを食べています
今日は、夏でもやっぱり汗でながらも鍋を食べるということで
簡単 夏こそさっぱり鶏団子鍋です
胃に優しいので暑い日でもするする胃の中に入っていきます
材料は、鶏ミンチ、青ネギ、白ネギ、卵、片栗粉、旨だし酢極、醤油
全部これをボールに入れて粘り気が出るまで混ぜてあとは団子にしていくだけです。
鍋は先に出汁をとっておき、鶏団子、深ねぎ、しいたけの具材
アツアツをポン酢につけて食べてもおいしいですし、そのままスープと一緒に食べてもおいしいです。
もちろん冬も美味しいですが
2021-10-11 16:32:00
2021-10-07 11:58:00
今日も青空が広がる鹿児島
毎日気分爽快の天気が続いています
甕畑で作業をしていると
午前中はいいのですが、昼、特に15時以降は暑さでかなり体力が消耗します
気温が40℃以上になると作業にならないので下山して別の作業をしますが
食欲があるときでもないときでもやはりお酢を使ったサラダ
さらにできればたんぱく質も取りたいという事で
今回は、簡単レシピで、ささみとキュウリの旨サラダ
材料は、ささみ、キュウリ、ごま、旨だし酢極、ごま油だけ
ささみは、さっとゆでて食べやすい大きさに切ります
キュウリも食べやすい大きさにして
お皿にささみとキュウリを盛り付けて、
その上にごま油、旨だし酢極、ごまを混ぜたドレッシングをかけて
冷蔵庫で冷やして出来上がり
暑い夏にはとても食べやすい身体に優しいサラダです
2021-10-06 17:01:00